一般鐵材製造換刀組裝明：

　 1號2隻小螺絲是調冰刀水平之用途，請勿任意轉動。不能把1號小螺絲調高並拉高冰刀當作碎冰機使用。
　 2號2支螺絲和3號2片華司是固定冰刀鎖緊在冰盤之用途，換上冰刀時請鬆轉2號螺絲，取下冰刀換上鋒利冰刀後，請把冰背

　 靠住1號螺絲處，再把鬆轉的2號螺絲鎖緊。 (此時3號2片華司請勿放錯位置) (請依圖示操作)

※冰刀有鋒利面與鈍面，換冰刀時請注意。

• 換刀組裝說明：
  1號2支小螺絲是調冰刀水平之用途，請勿任意轉動，不能把1號小螺絲調高並拉高冰刀當作碎冰機使用。(請依圖示操作)
  2號2支螺絲和3號2片華司是固定冰刀鎖緊在冰盤之用途，換冰刀時，請轉鬆2號螺絲，取下冰刀換上鋒利冰刀後，請把冰刀背靠住1號螺絲處，再把轉鬆的2號螺絲鎖緊。(此時3號2片華司請勿放錯位置)
• 冰刀有鋒利面和鈍面，換冰刀時請注意。
• 99年起冰刀有一小洞的記號，請把小洞記號向著冰盤的邊緣處。
  塑膠底座內灌漿夠硬夠重刨冰時不搖晃不生鏽桌面無鏽水清潔好整理。